Herbstbrunch – 5. Oktober 2025 ab 12:30 Uhr

Lust auf einen köstlichen Brunch mit Familie oder Freunden?

Treffen Sie uns am Sonntag, den 5. Oktober ab 12:30 Uhr, um gemeinsam einen genussvollen und geselligen Moment beim “Herbstbrunch” von Küchenchef Lionel & seinem Team zu verbringen.

Preis: 49 € pro Person, inklusive einem kostenlosen Glas Sekt. Kaffee & Tee inklusive.

Reservieren Sie Ihren Tisch: 080 78 00 00 oder info@myhotel.be, oder direkt online !

Auf der Speisekarte :

Les entrées :

• Crème de champignons / lardons/ croûtons
• Gaufre au potiron / crème Philadelphia aux herbes / lanières de saumon fumé
• Croquant chèvre / poire / noix
• Bagels crème & maquereaux poivrés / jeunes oignons & radis
• Saumon Bellevue / œufs mimosa / sauce cocktail / mayonnaise herbes
• Tartare de bœuf / noisette / dés de pomme/ ciboulette / huile de colza
• Salade de jeunes pousses/ céleri rave râpé/ dés de comté/ noix / magret de canard fumé
• Vinaigrette prune & xérès & huile de colza
• Salade de pennes / crème artichauts/ tomate cerise/ pignons de pin/ roquette/ parmesan
• Salade de quinoa automnale / courge /feta / carotte jaune / graines de potiron / huile de colza & courge
• Jeunes pousses & vinaigrette

Les plats :

• Saumon façon Teriyaki / wok de nouilles chinoise & légumes
• Riz basmati aux jeunes oignons
• Longe de porc façon Orloff / sauce archiduc
• Pommes noisettes
• Risotto aux champignons & parmesan
• Ballotine de pintade & écrevisses
• Parmentier à la patate douce
• Brocolis aux amandes

Plateau de fromages d’ici & d’ailleurs

Les desserts :

• Cake noix de pecan & sirop d’érable
• Tarte aux poires Bourdaloue
• Barre Chocolat / avoine / coco
• Panna cotta caramel beurre salé & dés de pommes & crumble
• Macaron poire & chocolat
• Riz au lait à la vanille
• Cheesecake aux mûres

Lieben Sie Brunchs?

Notieren Sie sich schon jetzt die kommenden Termine der Saison :

• Sonntag, 2. November, ab 12:30 Uhr – „Wildbrunch”
• Donnerstag, 25. Dezember – „Weihnachtsbrunch”

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