Autumn Brunch – October 5, 2025 from 12:30 PM

Fancy a delicious brunch to enjoy with family or friends ?

Join us on Sunday, October 5 from 12:30 PM for a gourmet and convivial moment around the “Autumn Brunch” prepared by Chef Lionel & his team.

Price : €49 per person, including a complimentary glass of bubbles. Coffee & tea included.

To reserve your table : 080 78 00 00 or via info@myhotel.be, or directly online !

On the menu :

Les entrées :

• Crème de champignons / lardons/ croûtons
• Gaufre au potiron / crème Philadelphia aux herbes / lanières de saumon fumé
• Croquant chèvre / poire / noix
• Bagels crème & maquereaux poivrés / jeunes oignons & radis
• Saumon Bellevue / œufs mimosa / sauce cocktail / mayonnaise herbes
• Tartare de bœuf / noisette / dés de pomme/ ciboulette / huile de colza
• Salade de jeunes pousses/ céleri rave râpé/ dés de comté/ noix / magret de canard fumé
• Vinaigrette prune & xérès & huile de colza
• Salade de pennes / crème artichauts/ tomate cerise/ pignons de pin/ roquette/ parmesan
• Salade de quinoa automnale / courge /feta / carotte jaune / graines de potiron / huile de colza & courge
• Jeunes pousses & vinaigrette

Les plats :

• Saumon façon Teriyaki / wok de nouilles chinoise & légumes
• Riz basmati aux jeunes oignons
• Longe de porc façon Orloff / sauce archiduc
• Pommes noisettes
• Risotto aux champignons & parmesan
• Ballotine de pintade & écrevisses
• Parmentier à la patate douce
• Brocolis aux amandes

Plateau de fromages d’ici & d’ailleurs

Les desserts :

• Cake noix de pecan & sirop d’érable
• Tarte aux poires Bourdaloue
• Barre Chocolat / avoine / coco
• Panna cotta caramel beurre salé & dés de pommes & crumble
• Macaron poire & chocolat
• Riz au lait à la vanille
• Cheesecake aux mûres

Do you love brunches?

Save the dates for the upcoming season :

• Sunday, November 2, from 12:30 p.m. – “Wild Game Brunch”
• Thursday, December 25 – “Christmas Brunch”

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