Herfstbrunch – 5 oktober 2025 vanaf 12u30

Zin in een heerlijk brunchmoment met familie of vrienden?

Afspraak op zondag 5 oktober vanaf 12u30 om samen te genieten van de “Herfstbrunch”, bereid door Chef Lionel & zijn team.

Prijs : €49 per persoon, inclusief een gratis glas bubbels. Koffie & thee inbegrepen.

Reserveer uw tafel : 080 78 00 00 of via info@myhotel.be, of rechtstreeks online !

Op het menu :

Les entrées :

• Crème de champignons / lardons/ croûtons
• Gaufre au potiron / crème Philadelphia aux herbes / lanières de saumon fumé
• Croquant chèvre / poire / noix
• Bagels crème & maquereaux poivrés / jeunes oignons & radis
• Saumon Bellevue / œufs mimosa / sauce cocktail / mayonnaise herbes
• Tartare de bœuf / noisette / dés de pomme/ ciboulette / huile de colza
• Salade de jeunes pousses/ céleri rave râpé/ dés de comté/ noix / magret de canard fumé
• Vinaigrette prune & xérès & huile de colza
• Salade de pennes / crème artichauts/ tomate cerise/ pignons de pin/ roquette/ parmesan
• Salade de quinoa automnale / courge /feta / carotte jaune / graines de potiron / huile de colza & courge
• Jeunes pousses & vinaigrette

Les plats :

• Saumon façon Teriyaki / wok de nouilles chinoise & légumes
• Riz basmati aux jeunes oignons
• Longe de porc façon Orloff / sauce archiduc
• Pommes noisettes
• Risotto aux champignons & parmesan
• Ballotine de pintade & écrevisses
• Parmentier à la patate douce
• Brocolis aux amandes

Plateau de fromages d’ici & d’ailleurs

Les desserts :

• Cake noix de pecan & sirop d’érable
• Tarte aux poires Bourdaloue
• Barre Chocolat / avoine / coco
• Panna cotta caramel beurre salé & dés de pommes & crumble
• Macaron poire & chocolat
• Riz au lait à la vanille
• Cheesecake aux mûres

Houd je van brunches?

Noteer alvast de komende data voor het seizoen :

• Zondag 2 november vanaf 12.30 uur – ‘Wildbrunch’
• Donderdag 25 december – ‘Kerstbrunch’

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