Neues Menü !

Entdecken Sie unser neues Menü, das von Chefkoch Lionel und seinem Team zubereitet wird und je nach Wunsch in zwei oder drei Gängen serviert wird :

Croquant pain ardennais / émietté de maquereau / cœur de laitue
Caviar de hareng / œuf de truite / crème Isigny & citron vert

Oder

Mi-cuit de filet Anvers bœuf façon vitello tonnato
Câprons / pignon de pin / parmesan /roquette

Plie & asperges blanches à la flamande
Pommes grenailles
Beurre yuzu

Oder

Epaule d’agneau confite à basse température
Ecrasé de pomme de terre & ail des ours
Fèves des marais à la sarriette & jus des sucs

Croustillant amandes / Fraise / Rhubarbe

Oder

Crémeux chocolat blanc Matcha / pomme granny & fleur de sureau

Preis : 42€ in 2 Gängen & 52€ in 3 Gängen

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