Brunch d'automne - 5 octobre 2025 dès 12h30

Envie d’un succulent brunch à déguster en famille ou entre amis ?

Rendez-vous le dimanche 5 octobre dès 12h30 pour passer un moment gourmand et convivial autour du « Brunch d’automne » préparé par le Chef Lionel & son équipe.

Prix : 49€/personne avec une coupe de bulles offerte. Café & thé compris.

Pour réserver votre table : 080 78 00 00 ou via info@myhotel.be, ou directement en ligne !

Au menu :

Les entrées :

• Crème de champignons / lardons/ croûtons
• Gaufre au potiron / crème Philadelphia aux herbes / lanières de saumon fumé
• Croquant chèvre / poire / noix
• Bagels crème & maquereaux poivrés / jeunes oignons & radis
• Saumon Bellevue / œufs mimosa / sauce cocktail / mayonnaise herbes
• Tartare de bœuf / noisette / dés de pomme/ ciboulette / huile de colza
• Salade de jeunes pousses/ céleri rave râpé/ dés de comté/ noix / magret de canard fumé
• Vinaigrette prune & xérès & huile de colza
• Salade de pennes / crème artichauts/ tomate cerise/ pignons de pin/ roquette/ parmesan
• Salade de quinoa automnale / courge /feta / carotte jaune / graines de potiron / huile de colza & courge
• Jeunes pousses & vinaigrette

Les plats :

• Saumon façon Teriyaki / wok de nouilles chinoise & légumes
• Riz basmati aux jeunes oignons
• Longe de porc façon Orloff / sauce archiduc
• Pommes noisettes
• Risotto aux champignons & parmesan
• Ballotine de pintade & écrevisses
• Parmentier à la patate douce
• Brocolis aux amandes

Plateau de fromages d’ici & d’ailleurs

Les desserts :

• Cake noix de pecan & sirop d’érable
• Tarte aux poires Bourdaloue
• Barre Chocolat / avoine / coco
• Panna cotta caramel beurre salé & dés de pommes & crumble
• Macaron poire & chocolat
• Riz au lait à la vanille
• Cheesecake aux mûres

Vous aimez les Brunchs ?

Notez déjà les prochaines dates de la saison :

• Dimanche 2 novembre dès 12h30 – « Brunch Gibier»
• Jeudi 25 décembre – « Brunch de Noël »